2 de junho de 2014

#La pizza Margherita compie 125 anni!!!

*Buon compleanno alla pizza per eccellenza!!!




Regina Margherita di Savoia

o local na via Sant'Anna di Palazzo- bairro Spagnoli/Napoli

E o seu nascimento é documentado por uma carta do chefe della  Casa Real Galli Camillo em junho 1889  a Napoili. Convocou o chef Raffaele Esposito da Pizzeria Brandi no Palazzo di Capodimonte, e intimou a preparar uma pizza em onore a sua  "Maestà Regina Margherita" Assim ele criou a "pizza margherita" onde escolheu ingredientes simples mas nobres o pomodoro, a mozzarella di bufala & basilico, com as cores da bandeira italiana.




Lavoro in corso!!


Fantástico!!!






De acordo com uma pesquisa hoje 39 por cento dos italianos acreditam que a pizza é o símbolo da culinária da Itália e a mais conhecida no mundo.

#AUGURI MARGHERITA!!!
                                                      #bacibaci

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